Dzisiaj wszystko które mają spłaszczony postać przywykło się nazywać placuszkami. Placki są bardzo często słodkie wypieki przygotowane z mąki , kostki masła albo margaryny lub też dodania odmiennego masła roślinnego, czy zwierzęcego , mleka , jajek i kolejnych dodatków . Placki mogą być zarówno słodkiego smaku, jak i słonego smaku, lub też kwaśnie . Placki są jednym z ulubionych przysmaków niejednego z nas . Na świecie możemy odszukać kilka tysięcy instrukcji przygotowania na ciasta o przeróżnych smaczkach.

Mogą być z dodatkiem owoców, kakaowe , orzechowe , marcepanu, z polewą o czekoladowym smaku lub pokryte lukrową polewą. Taką miano mają również na przykład placki ziemniaczane , przygotowywane ze tartych bulw ziemniaczanych, dodatku mleka , maki tortowej i świeżych jajek oraz usmażone na tłuszczu . Z której strony by na to nie spojrzeć, głównym kryterium tego , co można zakwalifikować do rodzaju placków {jest to} płaski postać. Można spotkać potrawy okrągłe , kwadratu, trójkątne, ale jeżeli są płaskie muszą pozostaną plackami . Czasami możliwe jest, że dla siebie wcale nie pomyślimy , iż coś ma dokładnie identyczne miano.