Naleśniki pierwszy raz trafiły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi uważają , że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji dotarły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, oraz zmieniały swoją recepturę. W czasach współczesnych są potrawą serwowaną w Europie i w Chinach. Serwuje się głównie polane sosem, posypane cukrem pudrem lub z różnym nadzieniem. Można podawać je na słodko albo z farszem mięsnym i warzywami w postaci dania głównego . U nas wielbiciele naleśników nareszcie mogą znaleźć swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swej ofercie mają bogaty wybór tego atrakcyjnego , a jednocześnie nad wyraz smacznego dania. Można zamawiać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Wszyscy, którzy pragną jednak spróbować własnej siły przy ich smażeniu korzystają z dużej ilości polecanych przepisów. Sztuką w przyrządzaniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cieniutkie placuszki może być przyrządzany z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego a także wielu innych składników. Wszystko zależy od smaku i upodobań smakoszy naleśników.